Brócoli frito

Es una picada deliciosa y diferente para un día con amigos, el brócoli es una verdura rica en proteínas y además ¡rica!

Ingredientes:
1 Brócoli grande
1 Taza de harina
2 Huevos
1 Taza de leche
1 Taza de agua
Polvo de ají (chile)
Pisca de comino
Aceite de cocina
Sal y Pimienta

Preparación:
En un bol mezclar la harina, con la leche y el agua, agregar los huevos, ají y comino, batir bien y sazonar con sal y pimienta.

Lavar el brócoli y cortar en pedazos pequeños de aproximadamente 4 x 4 cm.

En un sartén hondo o en una paila pequeña calentar bien el aceite y luego bajar a fuego medio. Tomar uno a uno los brócolis y bañarlos en la mezcla de harina. Freír hasta que estén dorados.

Escurrir el exceso de aceite en un papel de cocina. Servir con ají o mayonesa