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Costillas de cerdo en salsa BBQ

29 Mar

Costillas de cerdo en salsa BBQ

 

La salsa BBQ caseras extremadamente fácil de hacer y el resultado es fantástico al hornear o en el asadero. Estas costillitas de cerdo encantaran a los tuyos.

 

Ingredientes:
1 kilo de costillas de cerdo

 

Salsa BBQ:
3 dientes de ajo
½ taza de vinagre
1 cebolla perla picada
2 cucharadas de aceite (cualquiera)
1 ½ taza de salsa de tomate
¼ taza de salsa inglesas (Worcestershire sauce)
½ taza de azúcar
1 cucharadita de ají seco o picado (sin pepa)
2 cucharadas de balsámico
Sal y pimienta

 

Preparación:
Precalentar el horno a 380F.
Cortar las costillas en pociones y colocarlas en un molde rectangular.
En un bol mezclar todos los ingredientes de la salsa BBQ, verter la salsa sobre las costillas.
Hornear por una hora y luego subir la temperatura del horno a 400F. Hornear por 25 minutos más.
Servir con papas o arroz.