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Focaccia de orégano con aceite de oliva

28 May

Focaccia de orégano con aceite de oliva

 

La Focaccia es un pan italiano que no tiene huevo. Es fascinante y muy fácil de hacer. Sorprende a tus invitados con un pan casero diferente.

 

Ingredientes
Masa:
350 gr harina
200 ml agua tibia
15 gr levadura fresca
Un poco de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita azúcar

 

Sobre la masa (A)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de orégano
Sal al gusto

 

Preparación:
Hacer un círculo con la harina y en el centro poner todos los ingredientes y amasar. Leudar por 20 minutos. Volver a amasar la masa por dos minutos. Separar en dos partes iguales y  extender la masa como un gran cilindro. Cortar en medallones de aproximadamente  3 cm de ancho y colocar en un molde enmantecado. Dejar leudar por 20 minutos.
Antes de meter a hornear bañar con huevo batido y verter  la mitad del aceite de oliva y el orégano sobre la masa. Hornear por 30 minutos. En el momento que saga del horno verter el resto del aceite de oliva y el orégano.