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Verduras al horno

03 May

Verduras al horno

 

Algo tan fácil de cocinar que hacer hielo….pruébalo.

 

Ingredientes:
5 pimientos verdes
3 pimientos rojos
3 pimientos amarillos
4 tomates
¼ taza de aceite de oliva

 

Preparación:
Lavar y cortar las verduras en pedazos grandes. Los tomates en cuartos.
Colocarlas sobre una lata para hornear, verter equitativamente el aceite de oliva y sazonar con sal.
Hornear por 1 hora o hasta que los filos se quemen.
Retirar del horno, poner un poco más de aceite de oliva y sal y con una espátula mezclar bien.
Servir tibio.